Dinh dưỡng & chăm sóc sức khoẻ khi bị bệnh gan

Dinh dưỡng chơi một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe và chức năng gan khi bạn đang bị bệnh gan. Một chế độ ăn giàu dinh dưỡng và cân bằng có thể giúp giảm tải gan, tăng cường chức năng gan và giúp cải thiện quá trình phục hồi.

Khi bị bệnh gan, việc giữ cho cơ thể cân bằng và hạn chế tác nhân gây tổn thương cho gan là điều cần thiết. Dưới đây là một số nguyên tắc dinh dưỡng quan trọng khi bạn bị bệnh gan:

1. Cung cấp đủ năng lượng: Hạn chế tiêu thụ đồ ăn chứa chất béo và đường cao, tập trung vào các nguồn năng lượng như carbohydrate phức tạp (ngũ cốc nguyên hạt, lúa mạch) và protein hữu cơ (thịt gia cầm, cá, đậu hũ).
2. Chất xơ: Bổ sung chất xơ từ rau xanh, quả và ngũ cốc nguyên hạt giúp duy trì chức năng tiêu hóa tốt và hỗ trợ gan trong quá trình lọc chất thải.
3. Cân đối protein: Bạn nên tiêu thụ một lượng protein đủ, nhưng hạn chế các nguồn protein mỡ như thịt đỏ. Thay vào đó, tìm kiếm các nguồn protein có ít chất béo như cá, gà, trứng và các loại hạt.
4. Chất béo: Tập trung vào các loại chất béo lành mạnh như dầu ô liu, dầu hạt lanh và dầu hạnh nhân. Hạn chế chất béo bão hòa và chất béo trans có trong thực phẩm chế biến và đồ ăn nhanh.
5. Đủ vitamin và khoáng chất: Bổ sung các loại rau xanh tươi, quả và nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin E, kẽm và selenium. Điều này giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại tổn thương gan.
6. Hạn chế cồn: Tránh hoàn toàn hoặc hạn chế tiêu thụ cồn để bảo vệ gan khỏi tổn thương và tăng cường quá trình phục hồi.
7. Uống đủ nước: Duy trì cân bằng nước cơ thể bằng cách uống đủ nước hàng ngày. Nước giúp gan hoạt động hiệu quả trong việc loại bỏ chất thải và đào thải độc tố.

Đồng thời, hãy tìm kiếm sự hỗ trợ từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để có chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể của bạn và bệnh gan mà bạn đang gặp phải.